Por partes...
El clima (auto) lo que hace es regular automáticamente la velocidad del ventilador y dirección del aire segun la información que le llega de los captadores de temperatura que tiene. Así, si dejas el coche al sol en verano, nada más arrancar tirará todo el aire hacia arriba por la ventilación de la luneta porque el calor se acumula arriba, e irá bajando hacia los aireadores centrales según valla enfriándose el techo, hasta que los captadores detecten la temperatura marcada en el display (el aire no sale a esa temperatura, sino que sale frio o caliente según el caso, para que se mezcle con el del habitáculo para conseguir la temperatura marcada).
En épocas de cambio estacional (primavera u otoño) puede ocurrir que habiendo pocos grados fuera salte el aire acondicionado, porque según su programación, si el aire de dentro está caliente, pues lo enfría.
Para el uso manual del clima, basta con tocar la velocidad del aire o su dirección (ruleta derecha), o la tecla AC (si en modo auto está activado). En ese momento el clima se desactiva y continúa funcionando en modo manual según estuviese el clima, es decir, si el clima tenía ativado el AC, seguirá el AC puesto, pero a una velocidad y dirección fijas (salvo para la tecla AC, que desactiva el AC y el modo auto a la vez).
En modo manual, el aire saldrá a la "temperatura marcada" a chorro fijo, por lo que si la velocidad del ventilador es baja, no se notará apenas el aire frio en un día caluroso, y si lo pones a la máxima, puede llegar a entumecerte las manos si lo tienes dirigido hacia ellas.
En modo manual, si quieres que salga, o no salga aire frio, tienes que darle a la tecla AC de la ruleta derecha. Si no lo haces, en verano, por muy baja que pongas la temperatura no saltará el compresor, y todo el aire que entra es directo de la calle, y por disposición de la entrada (debajo del plástico de los limpias), cogerá todo el aire caliente del motor.
También puedes poner el AC con la temperatura al máximo, ya que el sistema de aire condicionado, a parte de enfriar, también deseca el aire del interior, por lo que viene muy bien para un desempañado rápido de la luna.
En cuanto a lo útimo expuesto, si dejas la velocidad del ventilador al cero, no tiene por qué entrar aire, ya que como he dicho, por la disposición de la entrada de aire, no es tan directa como para que con el empuje de la velocidad pueda entrar.