Yo siempre con las 2 manos en el volante, en las 9 y cuarto, hablando en un reloj, quito la derecha para cambiar de marcha, pero luego la vuelvo a poner en el volante, como dice Psycho, en los cursos de conduccion te enseñan a llevar las 2 manos y siempre rectas, sea una recta o una curva, pero siempre en las 9 y cuarto