Bueno, pues despues de soltar la radio, el interfaz y todo, ayer estaba esperando a mi chavala y como me aburria, me puse a probar a quitar todos los fusibles del interior, haber si habia suerte. Y la hubo. Quite el que pone "console coupe" y al volverlo a colocar, todo solucionado. Se me habia reseteado los datos del ordenador y la radio, pero la pantalla otra vez volvia a encenderse, mostrar la temperatura, funcionar los mandos del volante de la radio y sobre todo, a apagarse el display al apagar el coche. Mira que lo primero que probe fue lo de los fusibles, pero solo solte el de la radio y el de la uch. Pense que ese era solo para los coupe cabrio. Tonto de mi, si el mio no es CC y tiene el fusible, seria para algo jejejej.
Menos mal que la bateria esta tapada y hay que usar llave inglesa, sino ya habria intentado desconectarla, con el miedo que me daba por no haberlo echo nunca.
Por cierto, quite uno que ponia algo de STOP, que influira en el boton de Start/Stop, y sin el fusible, el coche arranco dandole al boton y sin pisar embrague ni freno ni nada. Eso si, salia mensaje de SERVICE y para apagarlo tuve que darle varias veces al boton. Pense que me cargaba el coche
Muchas gracias por las ideas aportadas.