Hola y bienvenido.
Lo primero que te diría es que sí, que seguramente se puede anular puesto que es un extra y yo diría que con una simple reprogramación (en el taller, por supuesto) puede anularse.
Lo segundo es que, sinceramente, me parece mal que lo anuléis puesto que la seguridad que te da este sistema (que, además, pronto será obligatorio) es muy interesante. Si funcionan bien las válvulas y los neumáticos, no tiene porqué molestar mucho (a mi en dos años sólo se me ha encendido una vez). Es como un airbag, es muy bueno tenerlo y si además nunca lo usas mejor.
Y si el ordenador no se puede manejar cuando la rueda está desinflada (yo, la verdad, no me fijé en eso), creo que es lo menos importante, precisamente se trata de volver a inflarla inmediatamente y entonces todo volverá a la normalidad.
Es sólo mi opinión, pero yo lo volvería a coger como extra, sin duda.
Saludos,