La velocidad máxima a la que se puede seguramente será la velocidad máxima del coche, es decir supongo que estará comprobado a esa velocidad que el derivabisas aguanta y todo eso.
La velocidad máxima a la que ya se debe cerrar el techo, en mi opinión, es 100 km/h, por encima ya es molesto el ruido del aire.
De todos modos, sinceramente, no recuerdo si el manual pone algo sobre la velocidad máxima con techo abierto, pero si lo pone hay que respetarlo. Lo miraré y si veo que pone algo os lo digo.
Otra cosa es que aunque aguante perfectamente a 150, los golpes de aire irán forzando los mecanismos del techo y es más facil que a la larga se desajuste. Por eso y por el ruido yo no recomiendo más de 100.
Saludos,