Hola y bienvenido.
Para mí, el hatchback y el sedán cambian bastante, así que será uno de los dos el que más te convenga. Me explico, está claro que sólo cambia la trasera, pero puede que necesites llevar alguna carga voluminosa a veces, con lo que el hatchback te sería útil. Si no, a lo mejor prefieres la línea y mayor aerodinámica del sedán.
En mi caso, tengo família y perro grande que viaja en una caja de transporte, así que, como roeya, el grand tour.
Por la calidad, se fabrique donde se fabrique hay unos requisitos así que por eso no me preocuparía.
Aunque te gusten los dos, vete a un concesionario y "compara sus traseros"
ya verás como al final hay uno que te parecerá más adecuado, por precio, por visibilidad, por maletero, por boca de carga, por línea, etc., etc., incluso algunos extras que puedas querer puede que uno los lleve y otro no.
Saludos